Ketam masak Telur Masin

Aku tak pernah makan ketam masak telur masin ni. Dulu zaman bercinta adala si Aizad makan dua tiga kali dengan member. Dengar jelah. Sedap ke?

Last Tuesday during our usual grocery shopping dkt pasar malam, Mr Masterchef here nak ketam. Geram tengok ketam besar. Beli 2 ekor,RM22 kau. Haaaa sorang RM11. Tapi ketam memang mahal kan and that ketam bapak punya besar.

Kalau ikutkan tekak aku, aku masak pedas la apa lagi. Tapi kesian Encik Suami, dia tu mana tahan sangat pedas.Plus rasa sayang plak nanti tak rasa sgt manis ketam kalau dah pedas. So kita masakla dengan telur masin.

Makan pon tak pernah, apatah lagi masak.Tapi tibailah. Konfiden dengan skil memasak, aku masak apa semua sedap.Kahkahkah.Found the recipe online so here it is:-

Bahan tumis
-6 biji cili padi kampung. Tak berapa pedas. Nak pedas pandai2 la ejas. Bila pakai 6 ni memang x kaw langsung, kalau ikot aku , id put 15. Haha. Plus cili padi kampung x pedas mana.Yang menggerutu tu . Hiris halus
-daun kari 3 tangkai
-bawang putih 4 ulas ditumbuk.
-cream 1 cawan.
-minyak
-butter
-ketam 2 ekor
-telur masin 2 yg direbus n dihancurkan

Like usual tumis bahan tumis with oil and butter. Dah naik bau ,masukkan terus krim. Then masukkan ketam. Masak sekata, balik balikkan. Dah masak tu,masukkan je telur masin. The whole telur masin ok. Pastikan dihancurkan dulu. Aku pakai tangan je.

No need garam gula tp ikot tekak korangla. I added a bit of water sbb nak kuah.

And tada! Siap!

Aizad cakap it was so good hehe. He even had it for breakfast makan dengan roti. Puas hati mak

Yang tak biasa masak ketam tu,mintak orang pasar potong dua sesiap. I potong dua , then potong kaki skali. Besar kau ketam aku beli tu. Kang dia panjat kuali kang. Ok x kelakar.

Dah, pergi try.

Xoxo
Isteri solehah & Suami mithali & Baby K